Манты - простой пошаговый рецепт с фото

Манты - простой пошаговый рецепт с фото

Манты — это просто, вкусно и очень сытно. Рассмотрим самый простой пошаговый рецепт приготовления мантов с фото. Если даже вы хотите приготовить манты впервые в жизни, то этот подробный пошаговый рецепт с фото приготовления мантов вам как раз поможет.
 

Манты — простой пошаговый рецепт с фото

Что нужно для приготовления мантов:

фарш — 600 г.
Лук — 600 г.
Мука — 3 стакана
1 яйцо
Соль, перец и специи на ваш вкус.


Фото рецепт — Как просто и вкусно приготовить манты

Начнём с теста. В стакан разбейте яйцо и дополните его водой. Вылейте в глубокую миску, посолите и перемешайте.

Как просто и вкусно приготовить манты

Как просто и вкусно приготовить манты

Добавляем три стакана муки и начинаем замешивать ложкой.

Как просто и вкусно приготовить манты - добавляем муку
 
Мы знаем, что в белой муке мало пользы а в цельнозерновой муке наоборот максимум пользы, несмотря на её неприглядный вид. Поэтому на это тесто я беру два с половиной стакана белой муки и добавляю полстакана цельнозерновой. Тесто будет серым, но вкусным и полезным!

Приготовление мантов - добавляем муку

Приготовление мантов - добавляем цельнозерновую муку

Когда ложкой замешивать тесто станет тяжело, продолжим мешать его руками. Мнём и катаем тесто по стенкам посуды пока тесто не станет однородным а стенки миски чистыми.

Приготовление мантов - тесто

Приготовление мантов - замешиваем тесто

Готовое тесто убираем пока в мешочек, чтоб не заветрилось.

Теперь приготовим начинку для мантов. Традиционная основа начинки для мантов — мясной фарш и репчатый лук в равном количестве. Мясо можно использовать любое, по вашему предпочтению.
В моей семье, мы предпочитаем мясо птицы и поэтому в этом рецепте будут манты из куриного филе.

манты из куриного филе.

Особенность мантов в том, что в начинке всегда много лука. Чистим лук и моем, чтобы по объёму его было столько-же сколько мяса.

Особенность мантов

Перекручиваем мясо с луком в мясорубке или делаем фарш в комбайне или просто мелко всё это рубим и перемешиваем.
Добавляем по вкусу соль, перец и любимые приправы. Я тут использую готовую смесь — приправа для курицы.

Как приготовить манты - замешиваем фарш

Хорошенько всё перемешиваем и фарш готов.

Манты - простой пошаговый рецепт с фото

Начинаем готовить, собственно, манты.
Чтобы не засохло, возьмём сначала половину теста, а остаток побудет ещё в мешочке.
Формируем из теста колбаску средней толщины и режем на одинаковые кусочки. У меня их, из этого количества, получается 9 (потом ещё столько-же). А вообще, расчитывайте исходя из того, сколько мантов поместится в вашу мантоварку (у меня как раз 18 помещается — три слоя по 6 штук)

Манты - простой рецепт с фото пошагово

Далее на фото по шагам показано как лично я наполняю и слепливаю манты. А вы можете делать как вам будет удобнее и привычнее.

как слепить манты пошаговое фото

как слепить манты пошаговое фото

пошаговое фото как слепить манты

пошаговое фото как слепить манты

пошаговый рецепт с фото как слепить манты

пошаговый рецепт с фото как слепить манты

фото рецепт как слепить манты

фото рецепт как слепить манты

Поддоны для варки мантов обязательно смажте растительным маслом, чтобы не прилипли. Укладываем слепленные манты по местам но на кипящую кастрюлю ставим только тогда когда будут готовы уже все.
Закрываем крышкой и пусть готовятся на пару 50 минут.

фото рецепт приготовления мантов

Готовые манты раскладываем на нужные порции а остальные сразу уберите из мантоварки в другую посуду (остынут и в холодильник).

Фото рецепт - Как просто и вкусно приготовить манты

Вот как можно приготовить вкусные манты быстро и просто. Подавать манты можно как со сметанкой, так и с любимыми соусами на ваш вкус...
Приятного аппетита!

Манты - простой пошаговый рецепт с фото

Приготовить манты можно и вообще без мяса — овощные манты, но это я покажу в других отдельных рецептах.
Всего доброго!

Посмотрите ещё вот эти фото рецепты:

Фото рецепты на второеМорской окунь на овощах

Торты и пирожноеТорт "Хлопчик кучерявый"

ЗакускиБутерброды с паштетом

Салаты - фото рецептыПростой салат из капусты

Фото рецепты на второеКартошка-гармошка


Рейтинг: +1 Голосов: 1

Комментарии

Нет комментариев. Ваш будет первым!