Суп гороховый со свининой

Суп гороховый со свининой

Гороховые супы разнообразны в своей основе. Это и разные копчености и несколько видов мяса или колбасы. Основа это простого и вкусного рецепта — свинина, а базилик придаст супу неповторимый аромат.
 

Суп гороховый со свининой

Ингредиенты:

свинина 300г
горох 400г
морковь 1шт.
картофель 2шт.
масло растительное
сушеный базилик, соль и черный молотый перец по вкусу

Фото рецепт как приготовить Суп гороховый со свининой.

Для начала, замочите горох на 2-3 часа. Потом следует промыть его под холодной водой.

Мясо свинины нарезать на порционные куски и обжарить на растительном масле до тех пор, пока не прижарится со всех сторон.
Перекладываем свинину в кастрюлю, заливаем водой и доводим до кипения. Важно хорошенько снять пенку.

Лук чистим режем и мелко.

Морковку натираем на крупной тёрке.

Картошку чистим и нарезаем на небольшие кубики.

Далее, обжариваем на растительном масле лук, морковь. Сюда же добавляем и картошку домодие её до полуготовности.

Теперь надо в кастрюлю со свининой положить горох и варить до тех пор, пока он не станет мягким.

Затем добавить в кастрюлю обжаренный овощи. Добавить соль, перец и листики базилика на свой вкус.

Варить следует до готовности картошки. Потом снимаем с плиты и оставляем суп настояться полчасика под крышкой.

Простое и вкусное блюдо на первое готово. Приятного аппетита!

 

Посмотрите ещё вот эти фото рецепты:

Фото рецепты на первоеСолянка с копченой колбасой


Рейтинг: +1 Голосов: 1

Комментарии

Нет комментариев. Ваш будет первым!